土豆发芽有毒吗还能吃吗

发芽的土豆有毒吗？你还能吃它们吗？ Q: 健康大师，您好！最近我在网上看到，有一个女孩吃了生发芽的土豆后晕倒，被送往医院。我也知道发芽的土豆有毒，但土豆太容易发芽了，扔掉太浪费了。有时我把发芽的挖出来继续吃。幸运的是，什么也没发生！我想问一下，发芽的土豆真的可以直接扔掉吗？土豆是无数家庭餐桌上的“常客”，无论是作为主食还是，等我继续。

?ω?

土豆发芽有毒吗？你还能吃它们吗？我们都知道，很多食物发芽后就不能吃了。不仅味道不好，还会滋生有害物质，尤其是土豆。发芽后会产生龙葵碱等有毒物质，对健康有害。但今天我要向大家推荐一种不仅无毒，而且美味又营养的发芽食材，那就是——豆芽！豆芽，又称豆芽，是由各种谷类和豆类长成的可食用种子。还有什么？

土豆芽有毒你还敢吃吗？豆类是发芽的蔬菜。在很多人的印象中，发芽蔬菜就是“不新鲜”的代名词。大蒜、洋葱、红薯等存放时间久了就会发芽。它们不仅会变得干瘪，而且味道也会变差。尤其是土豆，还会产生龙葵碱等有毒物质，不能吃！不过今天服务员要给大家推荐的是——豆芽，不仅好吃，而且营养还加倍！豆子发芽过程中会发生什么。