做法步骤:驴排骨切成块,大小根据个人喜好,必须要泡水去除血水。凉水下锅进行焯水,料酒的量要多点,达到去除异味的作用。焯水的同时,我们要配一个香料去腥增香...
1.将驴排用清水洗干净 2.将砂锅里倒入清水,把驴排放进去,把葱姜放进去,大火烧开。3.将浮沫,用勺子清理干净。4...
一、党参北芪驴骨汤 食材:驴骨头1个,北芪、党参、红枣枸杞、生姜适量,盐,葱末少许。方法:驴骨洗净绰水去掉血渍,北芪、党参洗净切好,红枣枸杞洗净,姜切成片...
红烧驴排 主要食材:驴肋条肉 鹌鹑蛋 土豆 第一步,肋条用清水浸泡出血水,然后先切成条,再切成小块,切好的驴肉冷水下锅,加入几片姜,一点料酒去腥,大火烧开煮...
原料:大龙骨(排骨也可)做法:1.大龙骨切成约5厘米左右的段,泡入清水中约1小时左右,用清水洗净血水,再放入开水锅中去沫;2.加入高汤,放锅内煮1小时左右,捞...
家常炖驴排的做法:1.土豆和牛排骨。2.排骨斩段清水浸泡15分钟,其他辅料称量取量 3.排骨焯水去血水浮沫 4.捞出备用 5.锅内倒油小火炒糖 6.糖变黄化开时倒入排骨及...
1、用刀的工具有捞勺、菜铲、菜刀、砍刀、汤勺、茶匙。2、排骨斩段清水浸泡15分钟,其他辅料称量取量。3、排骨焯水...
1、驴肉切割成6.5公分长、4.5公分宽、0.3公分厚的片,放到碗内,加食盐、绍兴酒、生姜片、葱段翻拌,腌制约三十分钟,拣去葱、姜。辣椒干切割成2.5公分长的段。西...
1. 前期准备:将驴排骨切成小段,用冷水浸泡30分钟,去血水。期间可以换水1到2次,确保血水去除干净。将生姜切片,大葱切段备用。2. 烫水去腥:将驴排骨放入冷水中...
驴肉排骨怎么做才好吃 原料 驴排骨 葱姜 方法/步骤 驴排切割小块,焯水一次。请点击输入图片描述 焯水后的驴排重新...
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