1.猪蹄整理好(如果杂毛一下子弄不干净,可以先焯水,再去,感觉会比较好弄)、放葱、姜片,清水。2.焯水。3.冲洗干净,再稍稍去下杂毛,沥水。4.锅中放少许油,用...
猪脚汤 【原料】 猪脚,炖排骨调料包一袋儿 【做法】 1、将洗净的猪脚入冷水锅,放入几片姜大火同煮; 2、煮开后转小火咕嘟着,把漂在上层的浮沫撇除干净; 3、将撇净浮...
清炖猪脚汤的正宗做法如下:工具/原料:山药500克、猪蹄600克、姜一块、枸杞10克、蚝豉30克、盐少许。1、洗干净的...
1、食材准备:猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。3、炒锅置火...
1、猪蹄需先冷水下锅焯一次水。许多新人做炖猪脚总是做得不软烂,其主要关键就是没有焯水,猪蹄本身是猪的脚,因为经常运动所以血水含量并不少,如果直接炖煮,猪...
根据个人口味调入适量的盐即可 草根炖猪脚原料:猪脚:一条草药:还力草(5角)青木黄(5角),草积头(5角),牛...
油炸猪蹄是进一步让猪蹄定型,以保证长时间炖制时软嫩而不软烂。焯水后的猪蹄,要控净水,加入料酒、生抽腌制10分钟...
做法 1.黄豆用冷水泡一天。2.每只猪脚锯成六块,飞水后放入大砂锅,加水没过,大火烧开,撇去浮沫,加姜、盐、花椒、大料、料酒,改用小火炖3小时,加入黄豆继续用...
1、猪脚初步清洗干净,放入锅里,放入凉水没过猪脚,倒入一半料酒。盖上锅盖,煮开,进行焯水。2、焯好的猪脚,捞出...
清炖猪脚的做法 1.准备工作 清炖猪脚是一道受欢迎的美食,很多人都喜欢吃,但做清炖猪脚的过程比较繁琐也需要有一定的技巧,下面我会给大家详细介绍。首先,准备工...
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