1、蛤蜊:叫料酒汆烫,取出备用。2、螃蟹:对半切开,蟹黄部分沾点面粉,入油锅稍炸(蟹壳微红),取出备用。(裹面粉炸是为了锁住蟹黄,油只要炒菜的量)3、锅里...
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海鲜鱼面汤:原料:鳜鱼肉,蛤蜊肉,虾仁,海蚬肉,海蛎肉,油菜,盐、味精、鸡粉、胡椒粉、上汤、香油、醋各适量。做法:鳜鱼肉制成蓉,用花嘴挤成鱼面,入开水锅...
1、蛤蜊洗净备用。2、娃娃菜洗净切段。3、姜蒜洗好拍碎备用。4、汤锅洗好倒入适量的水放入姜蒜,再倒入少许花生油上...
蛤蜊冬瓜汤的做法:1、将冬瓜洗净,去瓤,切成稍厚点的片,切的太薄一煮就会烂掉了;口蘑洗净,切片;枸杞泡洗干净...
做法:把新鲜的蛤蜊洗净,在水里煮熟,这时蛤蜊就一个个都开口了,取出蛤肉,放入小碗里。然后葱油爆锅,加入海鲜汤,面疙瘩以及蛤肉,淋鸡蛋液,加入盐、胡椒粉,...
1、准备食材 花甲(花甲作为一种平民海鲜,在各类海鲜汤中是最常见的,价格也亲民)鲜虾(选用新鲜的最常见的虾就行)姜(适当的姜片能够去除海鲜的腥味)豆腐(豆...
我自己在家做的花蛤汤,一般都会方点冬瓜片,味道很鲜美的,要是不喜欢放别的菜,就直接做清汤的。1:用葱姜蒜在油锅爆锅,然后加水,用笊篱拉出葱姜蒜的碎末,等水开,把洗...
1、豆腐切块,玉米把玉米粒和玉米棒分离,各种材料洗净备好,蛤蜊洗干净冷水下锅。2、贝壳打开后捞出,撇去汤上的白...
蛤蜊汤好吃的做法:1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净,香菜切末,姜切细丝,豆腐切块。2、将蛤蜊控净水,直接放入锅中开火蒸。3、蛤蜊蒸至开口时捞出。4、锅内原汤中加入适量...
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