主要食材准备:排骨做法步骤:新鲜排骨用清水冲洗一遍挤干水分。这里有个小秘诀,可以抓把干面粉洒在排骨上抓匀一分钟,再用清水多冲洗几遍,挤干水分备用。这样可...
1、选新鲜的猪肋条猪排骨和软骨(每公斤骨上带2Kg肉)。2、剁块及腌渍:将猪排骨剁碎3公分厚为的一小块,用冷水清洗,捞起来沥尽水。将葱、姜切割成碎屑,连在别的调...
姜做法:1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段,拌匀后腌制2小时;2.中途取出翻面,确保...
做法:1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块,用清水洗净,...
油炸排骨的做法用料排骨两根生抽三勺料酒少许酱油少许糖一勺盐少许鸡精少许蒜五瓣淀粉少许步骤1排骨洗干净,盛出,蒜捣烂和排骨搅拌,放置5分钟,然后调酱汁2调酱...
3.复炸:稍冷,用刀跟部将排骨肉块均匀地斩二三刀,使更易氽透入味,然后再放入热油内炸2分钟,炸至排骨肉块色泽棕红,香味溢出即可捞出。制作要诀:本品有过油炸过...
油炸排骨的做法如下:用料:排骨500g、草果1枚、花椒20粒、葱1根、姜适量、盐适量、油500g、料酒适量、鸡蛋3个、面...
一、糖醋排骨,做法如下:1、备料:炸好的排骨500克、白糖20克、白醋15毫升、淀粉5克、水20毫升;2、将锅烧热,加入适量的油后再加入两勺白糖,小火将糖炒化,当糖...
油炸排骨的做法: 1.上浆:白面粉放大汤碗内,加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、鲜味王、清水50克左右,磕入鸡蛋搅拌均匀上劲,放入排骨块上下翻动,使均匀的粘上薄将...
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