干煸鸭 步骤: 1.新鲜嫩鸭剁小块,锅中热油中小火煸炒至变色出油(冷冻的鸭子先焯水) 2.一大勺豆瓣酱炒出红油 3.加姜蒜,花椒干辣椒段炒香 4..一勺料酒,2勺生抽1勺蚝油,少许十三香,鸡精...
做法 1. 将鸭肉洗净后在水中煮开捞出,晾冷。花生米放入油锅中,等油烧热,花生米颜色变深即可捞出备用。2. 在油热中依次放入干辣椒、花椒、蒜片和老姜,郫县豆瓣...
鸭肉 适量 大葱 1根 姜 5片 蒜 5瓣 八角 3个 干辣椒 适量 腐乳 1块 香叶 4片 生抽 2勺 老抽 1...
做法 1、将鸭肉洗净后切块,老姜切成片。2、锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时放入姜片,慢慢地煸香。3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。4、炒至鸭肉变色时倒入适...
. 热锅烧开水,倒入老母鸭汆烫一下去腥,捞出沥干。2.锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时放入姜片,慢慢地煸香。3. 将鸭肉在锅内不停大火翻炒至鸭肉变色,加入米酒,...
干煸芝麻鸭 食材:鸭子、姜葱蒜、干辣椒、白芝麻、卤料包 做法:1、鸭子切块洗净,放入葱姜、料酒、花椒焯水,捞出...
主料 老鸭半只 南乳2块 蒜头5粒 蚝油5汤匙 老抽3汤匙 姜片6片 鸡腿菇200克 八角3粒 海南干煸老鸭的做法步骤...
锅中油热后放入大蒜,之后放入鸭块。炒制。6.倒入料酒去腥,之后豆瓣,老抽。继续炒。7.待炒香后放入青椒和老姜块,鸡精继续翻炒。出锅前关火,撒入花椒粉,适当加入...
干煸鸭 1 谷鸭半只。2 青辣椒一个,葱一段。3 干红辣椒、花椒、姜、蒜适量。4 盐、酱油、蚝油、料酒。5 将鸭洗净切块放水中加料酒焯一下捞出。6 葱、姜、蒜、干红...
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