大家好，小编来为大家解答以下问题，排骨炖山药怎样炖好喝又营养，排骨炖山药最正宗的做法，现在让我们一起来看看吧！
 "排骨炖山药这样做最好吃(排骨炖山药最正宗的做法)")
1、准备食材：胡萝卜刨去外皮切成条状，铁棍山药刨去皮切成条，牛排切成条
2、将切成条的牛排倒入锅内进行煸炒，牛排本身含有油，所以不用额外加油，煸炒的时候油会出来，这样更健康
3、倒入胡萝卜条继续煸炒，胡萝卜中含有维生素A，维生素A为脂溶性维生素，与含有油脂的食材一起煸炒，更有利于维生素A的吸收
4、倒入铁棍山药条，山药中含有很多的粘液质，这些粘液质可以保护我们的血管
5、倒入200毫升清水，盖上盖子大火煮开后转小火炖煮10分钟
6、打开盖子，看一下铁棍山药是不是已经粉糯了，如果没有再翻动一下盖上盖子炖煮5分钟
7、倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
用料：排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。
1、排骨用清水泡半小时，然后洗净。
2、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。
3、陈皮用清水泡１０分钟，然后用刀刮去白瓤。
4、将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。
5、然后放炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。
6、山药去皮洗净，用清水泡１５分钟。（加少许醋或者盐泡）
7、排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲１小时
把仔排切段后焯水清洗血沫，然后锅内放少量的油开始炒制排骨至微黄，加热水没至排骨烧开20分钟后加入滚刀来块的山药，大火十分钟后小火30分钟后，加上盐味精白胡椒香菜段出锅。
1、锅中放入适量的清水烧开后放入排骨焯水变白捞出沥干水分备用
2、?排骨洗净、山药切块泡在水里备用，姜切片，枸杞泡水备用
3、?把排骨和姜片放入砂锅中，加适量的清水烧开
4、?捞出表面浮沫，转中小火炖40-50分钟
1、原材料：山药一根、大骨一根、胡萝卜一根、白醋、生姜、红枣、枸杞、盐各适量
2、步骤一：首先准备一盆水，将山药表面的泥沙放置水中清洗干洗，可以多洗几遍。
3、步骤二：盆中准备清水，加入少许的白醋，将山药放置清水中去皮。
4、步骤三：去皮后的山药切成滚刀块，放置清水中。胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块备用。
5、步骤四：锅中放入适量的水，将买来剁块后的大骨大火下锅焯水，加入适量料酒烧开。
6、步骤五：烧开后撇去浮末，捞出锅中排骨放置备用。锅中放入少量的油，油温7成热放入排骨，在放上一块拍碎的姜末，翻炒一分钟。
7、步骤六：翻炒一分钟后，锅中在倒入食用人分量的清水，放入切好滚刀块的胡萝卜、山药，大火烧开。
8、步骤七：锅中清水大火烧开后，将所有的原材料同水，一起倒入砂锅中，大火煮10分钟。
9、步骤八：十分钟后转小火在煮半小时，中途放入洗干净的红枣，半小时后放入枸杞。
10、步骤九：放入枸杞后在煮几分钟，在放入食用盐调味，即可食
